Sigep 2013: Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali

Dal 19/01/2013 al 23/01/2013

A Rimini, gennaio è il mese del gelato.

Giunta alla sua XXXIV Edizione, il Sigep (il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali) è una delle manifestazioni più autorevoli nel settore della gelateria e della pasticceria artigianale. Ogni anno giungono migliaia di operatori provenienti da ogni parte del mondo, tutti pronti a mostrare e, perché no, a studiare le novità del momento. In primo luogo vengono presentate nuove materie prime con cui creare nuovi strepitosi gusti, ma anche moderni impianti e nuovissime attrezzature.


HOTEL DOVE DORMIRE


Sigep è senza dubbio una manifestazione di grande importanza: durante l'ultima edizione sono arrivati a Rimini oltre 120 mila visitatori, che hanno visitato gli oltre 90 mila metri quadrati di fiera dove erano presenti oltre 850 espositori da tutto il mondo. Insomma, un grande e fondamentale evento del settore.

Durante le edizioni del Sigep si parla anche di servizi, arredamenti, tecnologie e tutto quello che sta intorno al mondo del gelato e del pane. Panificazione, gelateria e pasticceria artigianale: al Sigep domanda e offerta girano intorno a questi tre topic fondamentali, un modo gustoso per provare e promuovere nuove mode e particolari tendenze che poi verranno esportate in tutto il mondo.

Davvero numerosi gli eventi satelliti a cui è possibile partecipare durante le cinque giornate.
Per iniziare, fondamentale il "Sigep Gelato d'Oro - Gran Premio Italiano della Gelateria", gara che si tiene ogni due anni e che serve per poi accedere alla Coppa del Mondo della Gelateria.
Oppure il "Sigep Bread Cup", il concorso mondiale che premia i migliori panificatori in arrivo da tutto il mondo.
O, ancora, il "The Pastry Queen", la gara tutta al femminile dedicata alle migliori donne pasticcere in arrivo dai cinque continenti.

Ma al Sigep si può anche partecipare a interessanti seminari e corsi di aggiornamento dedicati a tutti gli appassionati di cucina, ma anche a esposizioni e mostre che hanno come tema il pane, la pasticceria e tutto quello che gira intorno al cibo.
Da tanti anni, il Sigep è un ottimo modo per mettere in stretta comunicazione gli operatori di questo fantastico settore, gli acquirenti e gli opinion leader e nel corso di queste trentatré edizioni è cresciuto tanto da diventare un vero e proprio goloso appuntamento per gli artigiani pasticceri e panificatori, un'importante vetrina che attrae migliaia di visitatori e che cerca, riuscendoci molto bene, a dare lo start a nuove mode e nuove tendenze di settore.