Fiera Sigep Rimini

Sigep Rimini: gelato e pasticceria artigianale

Sigep - Fiera a Rimini

A Rimini, Gennaio è il mese del gelato. Giunta alla sua XXX Edizione, il Sigep è una delle manifestazioni più autorevoli nel settore della gelateria e della pasticceria artigianale. Ogni anno giungono migliaia di operatori provenienti da ogni parte del mondo, tutti pronti a mostrare e, perché no, a studiare le novità del momento. In primo luogo vengono presentate nuove materie prime con cui creare nuovi strepitosi gusti, ma anche moderni impianti e nuovissime attrezzature.
Inoltre, durante la prossima edizione del Sigep si parlerà anche di servizi, arredamenti, tecnologie e tanto altro. Panificazione, gelateria e pasticceria artigianale, al Sigep domanda e offerta girano intorno a questi tre topic fondamentali, un modo gustoso per provare e promuovere nuove mode e particolari tendenze.
Davvero numerosi gli eventi satelliti a cui è possibile partecipare durante le cinque giornate. Per iniziare il concorso a squadre “Trofeo Enzo Vannozzi” dove a sfidarsi sono i migliori gelatai e cuochi provenienti da ogni parte del mondo, le cui prelibatezze potranno essere assaporate dal pubblico a fine giornata.
Ma non solo. Per gli amanti del pane è dedicato un altro trofeo, il “ Sigep Bread Cup” dove verrà premiato il più buono dolce da forno. Ma al Sigep si può anche partecipare a interessanti seminari e corsi di aggiornamento dedicati a tutti gli appassionati di cucina, ma anche a esposizioni e mostre come la “Food Experience design”, dedicata al retail alimentare, dove è possibile visionare una vasta esposizione di progetti ideati da bravissimi architetti del Food.
Durante il Sigep, non mancheranno momenti davvero esilaranti con personaggi dello spettacolo che si cimenteranno nell’arte culinaria, grazie all’evento “ Deliciuos and Famous” dove ad esibirsi saranno proprio i Vip che verranno affiancati ai migliori pasticceri italiani e non.
Per i fanatici del dolcissimo universo del cioccolato è previsto un altro appuntamento davvero da non perdere, il “Campionato italiano di cioccolateria” dove l’utilizzo dell’ingrediente più buono del mondo raggiunge i massimi livelli di creatività, anche grazie all’uso di mezzi sempre più moderni e tecnologici. Si esibiranno gli chef più talentuosi che cercheranno di creare vere e proprie opere d’arte, le più vicine possibili al tema di quest’anno che è l’ “Alta Moda”; insomma un vero e proprio spettacolo artistico a cui non si può non partecipare.
Come sempre il Sigep è molto attento ai giovani e anche quest’anno da la possibilità agli studenti delle scuole professionali di esporre le loro golose produzioni, grazie al concorso “ Sigep Giovani Stage”.
Da tanti anni, il Sigep è un ottimo modo per mettere in stretta comunicazione gli operatori di questo fantastico settore, gli acquirenti e gli opinion leader e nel corso di queste trenta edizioni è cresciuto tanto da diventare un vero e proprio goloso appuntamento per gli artigiani pasticceri e panificatori, un’importante vetrina che attrae migliaia di visitatori e che cerca, riuscendoci molto bene, a dare lo start a nuove mode e nuove tendenze di settore.